Descrizione
Lumaca da Gastronomia
100% da allevamento biologico, le lumache Helix Aspersa Muller, si prestano bene a qualsiasi piatto.
Tenera e gustosa, è particolarmente indicata per antipasti e primi.
La chiocciola è la carne del futuro, è ricca di proteine (13,4%) con una percentuale minima di grassi (1,2%).
Per questo la chiocciola si può rapportare al pesce magro.
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